淡豆豉的功效、用法與注意事項｜中藥單方
單方藥材（教育參考）淡豆豉性涼、味苦辛、歸經胃、肺，本文整理其功效、用法與注意事項。
淡豆豉為本品為豆科 Leguminosae 植物大豆 Glycine max (L.) Merr.之成熟種子的醱酵加工產品。。
基本資料
| 項目 | 內容 | | --- | --- | | 台灣名稱 | 淡豆豉 | | 英文名 | Fermented Soybean | | 拉丁名 | SOJAE SEMEN PRAEPARATUM | | 性 | 涼 | | 味 | 苦辛 | | 歸經 | 胃、肺 | | 分類 | 解表藥(辛涼解表)。 | | 用量 | 6~15 g。 |
淡豆豉的功效重點
淡豆豉現有可直接採用的功效重點包括：解表、除煩、發汗、健胃、宣發鬱熱。。
現有來源未提供可直接拆出的獨立主治欄位，因此正式版文章仍需再補充臨床應用或常見使用情境。
淡豆豉的來源與辨識
淡豆豉的基原可整理為：本品為豆科 Leguminosae 植物大豆 Glycine max (L.) Merr.之成熟種子的醱酵加工產品。外觀辨識上，本品呈橢圓形，略扁，長 0.6~1 cm，寬 3~6 mm。外皮黑色，無光澤，微有 (通則 6015) 縱橫不整之皺摺，上有灰黃色膜狀物，1 側有棕色條狀種臍，珠孔不明顯，種皮多鬆泡， 部分已脫落，露出棕色種仁無胚乳。質脆， 易破碎，斷面色較淺，有豆豉氣味。 (通則 6007)
常見對照名稱為 Fermented Soybean / SOJAE SEMEN PRAEPARATUM / Dandouchi。
淡豆豉的用法與注意事項
常見用量可先記為：6~15 g。。目前未見獨立炮製欄位內容。
目前資料未列出明確禁忌，但實際應用仍要按體質、劑量與專業判斷調整。另外保存建議為：本品應冷藏或置於陰涼乾燥處，並防蟲蛀。
寫作備註
目前來源標記為：tw_pharmacopoeia_v4、hkbu_mmid。參考來源：香港浸大中醫藥數碼化計劃。後續若要升級成 A 級文章，優先補強主治、活性成分與品質鑑別資訊會最有幫助。