麥芽的功效、用法與注意事項｜中藥單方

麥芽為本品為禾本科 Gramineae 植物大麥 Hordeum vulgare L.之成熟穎果，經發芽乾燥而成。。

基本資料

| 項目 | 內容 | | --- | --- | | 台灣名稱 | 麥芽 | | 英文名 | Barley Sprout | | 拉丁名 | HORDEI FRUCTUS GERMINATUS | | 性 | 平 | | 味 | 甘 | | 歸經 | 脾、胃 | | 分類 | 消導藥。 | | 用量 | 10~15 g，回乳可用炒麥芽 60~90 g。 |

麥芽的功效重點

麥芽現有可直接採用的功效重點包括：和脾健胃、行氣消食、回乳消脹。。

現有來源未提供可直接拆出的獨立主治欄位，因此正式版文章仍需再補充臨床應用或常見使用情境。

麥芽的來源與辨識

麥芽的基原可整理為：本品為禾本科 Gramineae 植物大麥 Hordeum vulgare L.之成熟穎果，經發芽乾燥而成。外觀辨識上，本品略呈梭形，兩端尖狹，中央鈍圓，長 9~15 mm，直徑 2.5~3.5 mm，表面淡黃或黃棕色，基部胚根處有幼芽及數條鬚根，上端幼芽長約 4 mm，呈黃棕色或黃白色， 線形而質柔，下端鬚根長約 2~20 mm，纖細而捲曲，背面外桴具 5 條脈紋，先端長芒斷落，腹面為內桴。質堅硬，斷面呈白色，具豐富澱粉。氣微，味微甘。

常見對照名稱為 Barley Sprout / HORDEI FRUCTUS GERMINATUS / Maiya。

麥芽的用法與注意事項

常見用量可先記為：10~15 g，回乳可用炒麥芽 60~90 g。。目前未見獨立炮製欄位內容。

目前資料未列出明確禁忌，但實際應用仍要按體質、劑量與專業判斷調整。另外保存建議為：本品應置於陰涼乾燥處，並防潮、防蟲蛀。

寫作備註

目前來源標記為：tw_pharmacopoeia_v4、hkbu_mmid。參考來源：香港浸大中醫藥數碼化計劃。後續若要升級成 A 級文章，優先補強主治、活性成分與品質鑑別資訊會最有幫助。